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 今年は完璧な夏だ、暑さを喩え猛暑・酷暑・炎暑と新聞紙面で活字が賑わっている。我社では、過ぎし冬の1月・2月に工場の凍結防止装置に不具合があり水道管破裂が5回程あった。極寒・厳寒であった過ぎし冬から考えると、当然の暑さであり夏なのかなと、納得できる。我社は「おでん昆布」も製造しており、盆明け来る9月以降に当然なる秋が訪づれるなら、この炎暑もプラス志向に捉えたい。
10数年前までは、大方の人が春夏秋冬の季節感が歴然と感じられたであろう。季節の節は春夏秋冬の節目である、人も自然もそれぞれ春は春、夏は夏、秋は秋、冬は冬と役割を担い巧みに季節を利用し生活の糧と知恵を編み出したのであろう。この猛暑が経済の回復に繋がることを願っている。
 この猛暑、どうしても昼は麺になつてしまう。麺に合うのが我社の「おさしみぎばさ」、これが相性が合うのか美味しいのである。冷奴、イカ刺し、モロヘイヤ、長芋、納豆、笹かま、キムチ等に合います。丁度7品目あり、残暑のメニュリストに加えてください。ぎばさを食べて、この炎暑と残暑を乗り切っていきましょう。
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